Propylenglykolist eine farblose, nahezu geruchlose, dickflüssige Flüssigkeit. Es hat eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten, die über die Verwendung als Lebensmittelzusatzstoff hinausgehen. Es wird in vielen Produkten verwendet, weil es ihnen hilft, ihre Konsistenz, Feuchtigkeit und Textur zu bewahren.

Neben der Verwendung als Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker verwenden Lebensmittelhersteller Propylenglykol auch als Emulgator, Texturgeber und Verarbeitungshilfsmittel, um das Aussehen von Lebensmitteln zu verbessern.

Beispiele für verpackte Lebensmittel, die das Produkt enthalten, sind: